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湘桥区打造“省食品安全示范街”
食品安全培训班强化经营者诚信守法意识
发布日期:2017-08-11 来源:区食品药品监督管理局 浏览次数:561 字体:【
    8月9日,湘桥区食品药品监督管理局联合市食药监局及金山、太平、湘桥街道在昌黎路小学举办食品安全培训班,组织牌坊街片区及其附近的100多家食品经营单位参加培训,进一步提高食品经营从业人员诚信守法的意识,扎实推进“省食品安全示范街”创建工作。
    培训班开设《餐饮服务食品经营单位须知》、《餐饮服务硬件设施要求》、《散装食品管理规范》、《食品生产经营相关要求》等专题辅导课程,分别对餐饮服务单位食品原辅料购进、厨房区域划分、餐用具消毒,预包装食品的标签标示规范,流通环节的食品经营单位的主体责任、权利和义务等进行系统的讲解,引导示范街区的食品经营单位全面履行主体责任,牢固树立法律意识、诚信意识,对照有关标准要求,自查自改,依法依规抓好各项食品安全制度的落实。
    今年年初,湘桥区被列为首批“省级食品安全示范县(区)”创建单位,牌坊街片区创建“省级食品安全示范街”是创建“示范区”的一项重要内容。湘桥区要求,示范街区的食品经营户要依法经营,不折不扣地抓好食品及原料采购、验收、加工、贮存、销售、留样等环节的管理,积极配合“省食品安全示范街”创建工作,擦亮牌坊街区的潮州美食品牌。
    连日来,区食药监局还组织执法人员对牌坊街相关经营户进行检查,指导经营者落实食品进货关等各项安全防范措施,消除食品安全隐患。
 
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