湘桥工作组：

　　你们提出的《关于打造“工夫茶夜市一条街”的提案》收悉，经综合市文化广电旅游体育局、市市场监督管理局、市住房和城乡建设局等单位意见，现答复如下：

　　潮州工夫茶具有深厚的文化底蕴，其特有的茶具和冲泡技法均呈现“工夫”二字，是不可多得的重要旅游资源。打造“工夫茶夜市一条街”，让更多游客认识潮州工夫茶文化的发展历程，体验潮州工夫茶的冲泡方法，对促进茶文化传承和茶产业发展，提升潮州古城旅游业态具有十分重要意义。

　　近年来，我区注重发挥潮州非遗传统文化特色优势，鼓励潮州工夫茶等传统特色产业进驻古城，激发古城街区活力，弘扬潮州传统文化。一是引导丰富古城旅游业态。以保护活化古居民为切入点，以潮剧、工夫茶、潮州音乐等特色文化元素为依托，充分利用牌坊街、中山路等历史文化和旅游商品资源，科学引导古城街区各业态合理布局和发展，古城咖啡、茶艺、特色小吃、民宿客栈、工艺等多元化文化旅游业态入驻，促进文旅有效融合。古城区工夫茶业态逐渐丰富，现有茶馆茶舍30家，主要分布在牌坊街区，且部分茶馆配备潮州传统文化演出，包括工夫茶艺表演、潮剧表演、潮州音乐展示等，让游客在游玩中途歇脚享茗；古城区目前已开业客栈137家，部分客栈配置茶台、茶室、茶水间、茶具，让游客在结束一天游玩后，能够舒心品茗；同时，古城区设有部分无人自助茶室，让游客可以尽情发挥，体验自主烹茗。二是推进研学旅游发展。积极探索推进研学旅游发展，设立教学实践基地，丰富旅游体验。古城区现已建成一批研学旅游基地，潮府工夫茶文化博物馆等市级研学旅游基地相继成立、稳步发展，逐步将潮州古城打造成为国内知名研学旅游示范地。同时，湘桥区文化馆、非遗中心不定期推出潮州非遗体验，邀请茶艺师现场展艺，表演工夫茶冲泡方法，加深游客对潮州茶文化的认识和了解。三是加强工夫茶的宣传推介。通过线上线下、“走出去、引进来”等方式，打响潮州工夫茶文化。组织参加各类“广东国际旅游博览会”、“旅游国际博览会”，组织“千年古文化·活力新潮州”、“春暖花开·潮州有约”等宣传推介活动，对潮州工夫茶进行重点宣传，有力提升潮州工夫茶知名度。同时，在“潮州古城全域旅游导览”中设置古城“茶馆”板块，全部定位实现精准导航，为游客休闲出行提供便利，在满足游客对茶饮需求的同时，宣传和促进潮州茶产业发展。

　　由于市城区道路的建设管理由市城市管理和综合执法局负责，接下来，我区将加强与市各有关部门的沟通对接，针对古城旅游发展实际，大力引导丰富古城旅游业态，积极推进潮州工夫茶文化旅游企业在古城落地，引导建设工夫茶夜市一条街，做实潮州工夫茶文化宣传，促进潮州工夫茶产业健康发展。

　　专此答复，诚挚感谢你们对湘桥区人民政府工作的关心支持。

潮州市湘桥区人民政府

2021年7月7日