磷溪镇聚焦农业强镇、工业立镇、商旅旺镇的发展定位，坚持党建引领、人才培养、产学融合，积极发展磷溪卤鹅产业，大力宣传磷溪卤鹅文化，积极响应省、市、区“百千万工程”工作部署，不断拓宽卤鹅产业发展空间，推动卤鹅产业高质量发展。

“聚起来”，资源整合促行业规范。

8月31日，潮州市湘桥区磷溪卤鹅协会第一届理事（扩大）会议在磷溪镇人民政府会议室内顺利召开，卤鹅协会全体成员及磷溪镇政府、磷溪市监所、中山驻镇帮扶工作队等有关单位领导和工作人员参加会议。会议主要有三方面内容，一是审核通过协会有关于人事、财务、协会办公室管理等13项决议。二是宣传磷溪镇关于乡村振兴产业发展奖补方面的政策，将政策传达解读到位，为卤鹅生产厂家和销售商家答疑解惑，切实提高对卤鹅产业的扶持力度。三是强调食品安全和规范生产的重要性，要求协会成员时刻绷紧“食品安全”这根弦，依法依规开展生产，保障磷溪卤鹅行业的健康发展。磷溪市监所、磷溪镇政府与会领导也就规范生产方面开展部署，要求商家熟悉法律法规，强化食品安全意识，严格按照国家标准进行操作。协会各理事围绕行业发展和协会发展畅所欲言，纷纷提出自己的见解和建议，会场气氛十分融洽。

“走出去”，借鉴交流促产业提升。

为开拓卤鹅协会发展视野、汲取其他地市发展经验，9月2日，磷溪镇党委、政府组织调研团前往汕头市澄海区金涛种养专业合作社开展卤鹅行业发展交流调研活动。调研团由磷溪镇党委副书记刘作义带队，磷溪镇政府、磷溪市监所、磷溪卤鹅协会等单位领导和工作人员参加调研活动。

在金涛种养专业合作社社长金绍足的引导下，调研团来到生鹅屠宰工作现场进行参观，近距离了解生鹅屠宰的食品安全卫生标准及标准化工艺程序。随后，调研团还参观了建设中的狮头鹅产业城和狮头鹅文化展厅，由金绍足社长对产业城的建设和发展前景，及狮头鹅历史文化进行了全面的介绍。

交流中，刘作义强调，磷溪卤鹅协会要借鉴兄弟协会的先进模式，重视生鹅屠宰的安全要求和食品安全卫生，细致认真地推动卤鹅行业标准化、规范化发展。同时，要加强磷溪卤鹅文化宣传，擦亮磷溪卤鹅金字招牌。磷溪卤鹅协会会长刘培群表示，将总结这次调研经验，把更多先进的理念和模式介绍给磷溪更多的同行，带动磷溪卤鹅高质量发展。

通过资源整合和借鉴交流，磷溪镇对于如何推动卤鹅产业可持续、高质量发展，有了更多的思路和灵感，目标更加明确、路径更加清晰。接下来，磷溪镇将持续深入贯彻省、市、区关于“百县千镇万村高质量发展工程”的相关政策和指示精神，不断优化卤鹅产业发展体系，推动卤鹅产业规范化生产，将磷溪卤鹅产业做大做强，为“百千万工程”注入强劲动能。