在潮州市湘桥区西新街道综合养老服务中心一楼，西新长者食堂于近期正式投入运营，恰似夏日里的一缕清风，为湘桥区的老年人送来一份别样的舒爽与关怀。明亮的就餐环境、适老化软垫桌椅、智能化的“刷脸取餐”系统、潮州菜大师傅坐镇的专业餐饮团队运营管理，为老年人打造了一个兼具便捷与温情的用餐空间。

　　食堂总面积约100平方米，能同时容纳60人就餐。食堂既面向普通群众开放，也侧重服务老年人，探索可持续发展路径。凡湘桥区户籍60周岁以上的老年人，可享受3元至10元不等的用餐补贴，其中普通老人、低保老人和重残老人、特困老人和85周岁以上老人，每人每天的用餐补贴分别为3元、5元、10元，补贴资金将直接发放到用餐长者手中。

　　湘桥区开发的“智慧养老信息服务平台”也在该食堂得到应用。食堂配备的人脸识别智能支付设备，能精准识别符合用餐补贴条件的老年人，用餐时“刷脸”即可自动扣减就餐补贴，为老年人带来便捷、实惠的助餐服务体验。

　　午饭时分，食堂里弥漫着诱人的香气。红烧猪蹄色泽红亮，凉拌时蔬清爽可口，番茄鸡蛋鲜嫩多汁，爆炒包菜香气四溢。在打菜窗口旁，完成“刷脸取餐”的老人们有序地走向点餐区，脸上洋溢着满足的笑容。社区居民吴阿姨就是其中一员，她对长者食堂赞不绝口：“这个长者食堂对我们老人帮助太大了！以前天天为买菜发愁，现在这里菜式多样，味道又好，用餐还方便，又有补贴，吃得可开心了。希望食堂能越办越好，我们以后能常来。”

　　在食堂的运营管理方面，专业餐饮团队的加入为老年人的饮食健康保驾护航。潮州市营养师协会会长、高级营养师詹愈壮领衔负责日常运营管理，从营养搭配到食材把控，每一个环节都严格把关，全方位为老年人的饮食健康着想。中国烹饪名师、广东省“粤菜师傅”五星名厨孙文生进行专业指导，其徒弟陈楚杰掌勺，以精湛的厨艺烹饪出一道道可口菜肴。多方携手，致力于打造一个“健康+惠民”双保障的老年人用餐场所。这里不仅能满足老年人的用餐刚需，还为他们搭建起了一个社交平台，让老年人的晚年生活不再孤单，更具温度。

　　下一步，西新街道将以长者食堂为载体，延伸“餐饮+服务链条”，把长者食堂从“单一就餐点”升级为“社区温情枢纽”。通过开展健康讲座、节日活动等，全面提升辖区老年人的生活品质，让长者食堂成为长者的“生活管家”，形成“食堂托底、家庭尽责”的养老合力，为广大老年人提供一个走出家门、走进社会、交流交心的社区平台，让越来越多的老年人享受政府和社会各界提供的多样化养老服务。