3月21日，湘桥区组织召开2025年校园食品安全工作推进暨业务培训会，进一步贯彻落实上级关于加强校园食品安全工作的部署要求，明确学校食品安全责任制，提升管理水平，切实保障师生饮食安全。

　　会议上，区市场监管局通报2025年春季校园食品安全专项检查情况，解读上级相关文件重点内容，并对下一步工作作部署；区卫健局对近期托幼机构、学校传染病防控工作进行指导；区教育局从责任落实、精细管理及服务提升等方面对相关学校提出明确要求。

　　区市场监管局强调，社会各界高度关注学校食堂食品安全问题，执法人员和学校要进一步压实食品安全责任，完善保障制度与实践体系，形成监管闭环。要在执法环节加强“互联网+明厨亮灶”实时监管、第三方机构进行不定期抽检等，推动校方不断完善应急预案，组织应急演练，形成快速反应机制，切实提升应急处置能力。要立足岗位尽职尽责，对一切漠视校园食品安全的违法行为进行严厉打击，确保校园餐真正成为良心餐、放心餐。

　　会议邀请专业检测公司相关食品安全专家就校园食品安全开展业务培训，从许可资质、人员健康与卫生、环境卫生、原料控制、加工过程、供餐与配送、设施设备、餐具洗消、病媒生物防控等方面，详细讲解学校食堂及集体用餐配送单位主要食品安全风险及防控措施，进一步提升学校领导和校园食堂负责人校园食品安全意识、食堂管理水平和操作水平。

　　集体用餐配送单位食品安全管理员林会娥说：“作为一家集体用餐配送单位，这次培训让我们更直观地学习到了食品加工和集体配送各环节风险点的业务知识和技能。培训结束后，我们单位将以同样的方式加强对食品安全管理人员和食品从业人员的培训，进一步提升管理人员的实操技能和食品安全管理水平，努力把食品安全工作做得更好，进一步守护师生‘舌尖上的安全’。”

　　湘桥区凤城中英文学校校长郑丽燕说：“通过本次校园食品安全业务培训会的学习，我深刻认识到校园食品安全是学校工作的重要底线。校长作为校园食品安全第一责任人要将陪餐制度落到实处，严格执行‘日管控、周排查、月调度’的工作机制，务必确保食品安全任务清晰明确、精准到人。我校接下来要加强对食堂的管理，认真贯彻落实文件的相关要求，高度重视校园食品安全，严格食品采购、加工、储存等环节的监控，将食品安全工作做细、做实、做好。”

　　据悉，春季开学以来，区市场监督管理局持续开展校园食品安全专项整治行动，共出动监管人员536人次，检查学校食堂和集体用餐配送单位合计227家次，校园周边经营单位139家次，给予当场行政处罚警告6宗，开展校园食品安全“查餐厅”直播活动1期，实现了“全覆盖”“保安全”。下一步，区市场监督管理局将持续加强校园食品安全监督检查，压紧压实学校食品安全主体责任，扎实推进校园食品安全专项整治走深见效。

　　湘桥区市场监督管理局食品经营安全监管股股长林键说：“校园食品安全工作一直以来是我们市场监管部门工作的重中之重，也是今年湘桥区十项民生实事的内容之一。接下来，我们区市场监管局将继续深入贯彻落实食品安全‘四个最严’要求，持续深入开展校园食品安全专项整治行动，强化与卫健、教育、公安等相关部门的协作联动，牢牢的守住校园食品安全底线，切实增强广大师生的幸福感，获得感和安全感。”

　　本次会议由湘桥区市场监管局联合区教育局、区卫健局召开，湘桥辖区内190家学校负责人和食安管理人员、3家集体用餐配送单位参会。

　　（湘桥区宣传新闻中心）