【百千万乡土人才工程】乡土人才故事:以乡情孕育茶文化 走好传承创新之路
——记湘桥区区级乡土人才“茶技师”丁莹

2025-01-01 21:00  稿件作者:桥东街道   浏览量:- 【浏览字体: 】    分享到:

  丁莹是国家高级评茶员、国家高级茶艺师、区级乡土人才“茶技师”,也是国家级非遗项目潮州工夫茶省级代表性传承人陈香白的弟子。


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  丁莹自幼在茶文化氛围浓郁的家庭中成长,在读书期间深研中国六大茶类文化,毕业后投身于普洱茶界的企业,潜心剖析行业内顶尖茶类品牌的成功密码,探寻它们经久不衰的发展秘诀。期间,她还奔赴福建安溪铁观音的发源地,亲身体验铁观音的传统制茶工艺,之后辗转至杭州西湖,探索龙井茶的独特韵味。

  收获满满的丁莹回到家乡后,致力于传播潮州工夫茶文化,以年轻人的视角进行传承与创新,打造以茶为媒、文化加持的新颖理念,借助新颖多元的营销模式,让家乡的单丛茶走出深巷,香飘四海,让更多人领略到潮州茶文化的独特魅力。

  多年来,丁莹通过报考茶行业相关技能证书、参加比赛、报学茶文化课程等方式,深钻潮州工夫茶文化的魅力底蕴,于2022年担任“国际茶日”中国主场活动的“潮·工夫茶宴”活动主泡手,在凤凰单丛茶博物馆担任新加坡总统私访团茶宴主泡手,先后参加广州、深圳、珠海等城市茶艺分享会及文化沙龙等活动。

  在不断自我学习与探索的同时,丁莹热衷于带外地茶叶爱好者上茶山、看茶园,通过实地观看茶叶采摘、茶叶制作加工流程,认识各大香型茶叶茶理,让更多人了解潮州凤凰单丛茶的生长与制作过程,致力于提高家乡单丛茶的知名度。

  在日常生活中,丁莹还在各类自媒体平台发布关于茶文化与生活的短视频,以传统的茶人态度,通过女性茶艺师的形象展现中国茶道的和美哲学,并多次参与“百千万工程”大学生社会实践活动项目,录制潮州工夫茶短视频,推动潮州凤凰单丛茶与潮州工夫茶文化融合发展。




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