“来湘桥，吃卤鹅！”7月4日，电影《给阿嬷的情书》主题曲演唱者、歌手陈佳在湘桥区磷溪镇溪口刘·鹅肉宴民俗体验园里，对着镜头向观众发出邀约。当天，陈佳与演员如姨走进这座以“鹅”为主题的民俗文化空间，在沉浸式的乡土体验中，感知潮州非遗的独特魅力与人文温度。

　　活动伊始，园区大门外响起了欢腾的潮州大锣鼓声。由当地小学生组成的锣鼓队以最淳朴热情的礼仪迎接到访嘉宾。鼓声阵阵，乡土气息扑面而来。陈佳刚一下车，学生代表便献上鲜花，一场乡土之约就此温情开场。

　　“这是传承百余年的民俗巷道，承载着溪口片各村世代村民祈愿生活甜蜜、人丁兴旺的美好愿景。”在热闹的锣鼓声中，粤美乡村文化指导员边介绍边引领陈佳一行步入“穿蔗巷”体验区。巷道两侧甘蔗叶随风轻摇，古朴灯笼点缀其间，学生们或高举灯笼列队引路，或身着盛装抬着标旗，陪同陈佳穿行于蔗影灯海之中。

　　穿行蔗巷后，一场红桃粿手作体验随即展开。糯米粉团在掌心揉压，裹入咸香馅料，扣入桃形模具，再轻轻一敲，纹路清晰的红桃粿便跃然眼前。做粿师傅手把手教学，从揉面到脱模，陈佳全程参与。完毕，她捧着自己亲手做出的粿品笑意盈盈。

　　现场，潮州卤鹅非遗传承人邀请陈佳、如姨从大铁锅中提出正在卤制的大鹅，近距离感受吊汤、翻转、浸煮等百年古法卤制技艺，如姨忍不住竖起大拇指连连感叹：“Good！Good！Good！”。粤美乡村文化指导员则围绕潮州狮头鹅的吉祥寓意与节庆礼俗娓娓道来——从家养驯化选育狮头鹅的历史，到卤鹅在时年八节中不可替代的地位，陈佳一行听得入神。移步至工夫茶文化体验区，资深茶艺师演绎潮州传统茶道礼仪。陈佳受邀品茶，一饮一啜间赞叹不已。

　　活动中最打动人心的，当属学生们带来的《月下煮茶》——清澈的童声响起，陈佳深受感染，主动加入合唱，歌声交织，现场观众沉醉其中。

　　学生刘梓涛说：“这首歌，我们排练了一个月，这是我们的第一次演出。刚刚能和陈佳老师一起演唱，我觉得非常激动。”

　　观众刘女士表示：“今天这里很热闹，我带小孩过来看了‘穿蔗巷’、卤鹅还有工夫茶，感觉很不错。”

　　从“穿蔗巷”到“做红桃粿”，从“古法卤鹅”到“品工夫茶”，这场集民乐、民俗与美食于一体的沉浸式体验，正是湘桥非遗活态传承的鲜活缩影。据悉，今年暑假，湘桥区精心策划推出“非遗那么潮，暑假来湘桥”系列文化活动。古城牌坊街上，英歌舞、舞龙舞狮、大锣鼓每周末巡游展演，二十四节令鼓快闪与城隍庙英歌舞路演轮番登场。走进街巷茶馆，潮剧与工夫茶艺完美交融，品茶赏戏之间尽享潮式慢生活；凤凰茶馆里，还能打卡《给阿嬷的情书》同款侨批，写一封情深意重的家书。古城“阿嬷课堂”每日开放红桃粿、无米粿手作体验，本地阿嬷手把手教学全流程；潮绣体验点可定制专属名字的小挂件。“潮人下南洋”主题展与侨批精品展多馆联动，讲述跨越山海的家国故事。住进古城民宿，还能免费获赠非遗体验名额……

　　这个夏天，湘桥以整座古城为舞台，等待每一位游客走进来、住下来、亲手做、慢慢品。

　　（湘桥区宣传新闻中心）