清晨六时，凤凰山上还在晨雾霭霭中，程龙泉又开始了新一天的茶事。出生在茶叶世家的程龙泉，传承着祖辈70年代末期创立的“玉记茶庄”基业，从小跟随父亲潜心学习茶叶烘焙技术。但焙茶不是轻松活，年少气盛的程龙泉曾因为好几次没有看好炭火把茶叶焙焦而受到父亲的苛责，一度想放弃，还好长辈的鼓励让程龙泉重拾传承的信心。

　　人们对凤凰单丛茶的青睐和关注，让程龙泉意识到，如果没有优质的源头茶树，再好的烘焙技术对茶叶的质量而言也是事倍功半。时年二十多岁的程龙泉决定腾出时间走上凤凰山，亲历单丛茶从种植、采摘、制作过程，寻根各类香型单丛茶的制作奥秘。渐渐地，海拨几百米的茶园、蜿蜒崎岖的山路在他的脚下，程龙泉俨然成为一个长年生活在这里的茶农。

　　程龙泉孜孜矻矻，勤奋好学。他日夜往返于凤凰山、茶庄和炭焙房之间，为了寻找茶叶烘焙过程汤色、口感、焙温等拿捏度量的答案，他常常拿起茶样，连夜驱车上凤凰山请教老茶农。每到采摘茶的季节，程龙泉便在山上与茶农们一起制茶一起生活，用真诚和行动赢得了茶农们的信赖和指导。

　　二十年多来，程龙泉走遍每凤凰镇一个村落、坡地、山涧，在凤凰山古茶道上闯出一条自己的“茶路”。在单丛茶数百种香型中不断求索，结合秉承的半发酵工艺技术的运用，从追求入口那一刻的惊艳，到静待余韵无穷的纯朴，所生产的单丛茶得到业界和客户的高度认可，并在无数次的茶叶评比中斩获“茶王”“金奖”等荣誉称号。

　　2021年，程龙泉创建了潮茗玉记茶业有限公司和生产基地，力求标准化生产进军国内外市场。程龙泉的勤奋追求，在一杯清澈甘香的茶汤中得以释放，他表示：“做一杯让人喝得舒服健康的单丛茶，为凤凰单丛茶走向世界而努力是我此生的追求。”