湘桥区位于潮州中心城区，是历代郡、州、路、府、县之治所，潮文化发祥地，一直被称为“府城”。湘桥区总面积325.35平方里，区域内现有4A级旅游景区4个，古街巷逾50条，文物点204处，精品展馆62家，民宿客栈148家，民居代表性历史建筑百余处，非物质文化遗产64项。潮州古城是历史文化名城、中国优秀旅游城市。2011年，“潮州太平街义兴甲巷”成为我省第一条国家级历史文化名街。2017年5月，湘桥区被列入第二批“创建省全域旅游示范区”名单。2021年以来，湘桥区先后斩获2021-2023年度中国民间文化艺术之乡（木雕）、第一批国家级夜间文化和旅游消费集聚区、首批国家级旅游休闲街区、广东省旅游度假区等多张“国字号”招牌和“省级”名片，文化旅游知名度和影响力持续提升。